1- Ponés en una sartén profunda, aceitada apenas, cebolla cortada en aros, cebolla de verdeo (y si tenés morrones cortados en tiritas finas). Le agregás condimentos como pimentón, apenas de sal, y si te gusta bien picante ají molido o un peperonchino.
2- Le agregás la carne (yo uso carne de milanesa de peceto) alternando con puré de tomate.y le vas agregando apenas de sal.
3- Pelás papas y las cortás en rueditas bien finitas (las podés cortar con mandolina o con cuchillo).
4- Y las colocás en forma circular sobre la carne. Las tapás cocinando en un fuego mediano por unos 15 a 20 minutos (cuidando que no se te queme la carne y que las papas no se dehagan).
Rica, ricaaaa!!!
y muy fácil de hacer!
(podés hacerlo también con bifecitos más gruesos, pero la cocción será más prolongada)
