1)- Cortá las remolachas en cuadrados y ponelas a hervir con poca cantidad de agua, solo que las cubra (también podés usar los troncos de las hojas de las remolachas)
2)- Cuando esté casi hecha le ponés trocitos de papa, cebolla y zanahorias, sal y pimienta, y cocinás unos minutos más.
3)- Las sacás del fuego, dejás enfriar un rato y lo mixteás (o la ponés en la licuadora o procesadora).
Y listo!! rico y nutritivo!!
Si querés cuando la servís le podés agregar un puñado de semillas de sésamo, chia lino.... o la que te guste!
