Arrollado de carne picada

Mezclás la carne picada magra (podás utilizar si te gusta más carne de pollo o cerdo) con cebolla cortada en cuadraditos pequeños, huevo, sal, pimienta, canela y comino.

Aceitás un rectángulo de papel metalizado, y sobre éste vas poniendo la mezcla de carne, en forma pareja, de un espesor de 1cm más o menos, y formás un rectángulo.

Una vez terminado, empezás a colocar, en forma de lineas, huevos duro cortados a la mitad, morrones sin piel (está el procedimiento en el blog) de varios colores y aceitunas negras.

Y después lo arrollás, ayudándote con el papel metalizado.

Cuando ya lo tenés listo lo llevás a un horno precalentado durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente (siempre depende de tu horno) hasta que esté dorado.

 Esperás que se enfríe, lo cortás y a disfrutarlooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

Bastoncitos de pollo

Súper ricos!!

1- Cortás supremas de pollo en bastoncitos.

2- Los pasás por huevos batidos condimentados con sal, pimienta y curry.

3- Los rebozás, presionándolos bien, por copos de maiz sin azucar, previamente triturados (podés utilizar una bolsa o envolverlos en papel film y pasarles un palo de amasar por encima reiteradas veces)

4- Y por último los colocás en una placa aceitada y los llevás al horno hasta que estén doraditos y bien cocinados, listos para comerrrrr!!!!!!!!

  

para chuparse los dedos!

Kuguel

Riquísimo plato en tan sólo tres simples pasos:

1- Mezclás unos fideos (ya hervidos) con huevos batidos, sal, pimienta, azúcar y pasas de uvas.

2- Llevás la mezcla a una satén aceitada y la cocinás del mismo modo que cualquier tortilla, vuelta y vuelta! (si se te rompe al darla vuelta siempre podés sacarla y agregarle más huevo e intentar de nuevo, con la sartén bien aceitada y caliente).

3- Y una vez cocida la servís en un bonito plato y la espolvoreás con azúcar impalpable (o común puede ser si no tenés).

Ensalada de berenjenas ahumadas

Cocinás las berenjenas poniéndolas directamente sobre la llama de la hornalla, rotándolas hasta que estén cocidas. Después las pelás, bajo un chorro de agua fría, y las vas colocando en un colador para que se les escurra el líquido.

Una vez listo ese procedimiento las llevás a un recipiente, donde las picás (si te hace falta también las podés procesar), las salás y les echás una pizca de pimienta. También le vas a agregar una cebolla cortada en pequeños cubos (si no te gusta podés ponerle en su lugar ajo picado muy pequeño) y tomates sin semillas tambien en pequeños cubos.

Para terminar rociás con aceite de oliva y jugo de limón. Y listo!

Bien fresca! 

para acompañar con un sabroso pan!!