Masa Sablé

1) Ponés en un bols 400 grs. de harina, le agregás 200 cm3 de crema, 2 yemas y 1 huevo.

2) Lo salpimentás y le agregás hierbas (las que mas te gusten, pueden ser albahaca, menta).

3) Formás una masa (quedan unos grumos) y colocás en papel film, formando un paquete, y lo llevás a la heladera unas horas, o para el día siguiente.


4) La retirás del papel film, espolvoreás la mesada con harina, y la estiras. La colocás en una tartera rectangular o redonda la que mas te guste.

Para preparar una tarta muy rica con lo que tengas en la heladera; como espinaca, morrón, zanahoria, queso, acelga, lo que se te ocurra va a quedar muy bien, con esta masa riquísima, suave y crocante a la vez!!!