Es sencillo, rápido de hacer, práctico y rico! usá todos los vegetales que tenés en la heladera! lo que más trabajo te da es cortar cada verdura, pero lo podés tener hecho previamente y cocinarlo en el momento de comerlo!
En una sartén profunda o un wok, apenas aceitada,
poné:
cebolla
puerro (cortado a lo largo y bien finito)
después agregale
morrón rojo, verde y amarillo
zanahoría
zuchini (zapallitos largos)
berenjena
No dejes cocinar demasiado tiempo la verdura para que quede crugiente.
Ponele una buena cantidad de salsa de soja,
mezclá bien,
apagá el fuego...
... por últmo agregá brotes de soja, mezclá de nuevo, y ponele por encima unas semillas de sésamo tostadas!
Así lo hice yo, vos lo podés hacer a tu manera y con lo que tengas! siempre es rico y muy sano!
sabrosito!
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