Panquecas de vegetales

Pasos chiquitos para comer algo saludable sumamente sabroso:

1- Cortás el vegetal que te guste, por ejemplo berenjenas, con una procesadora, bandolina (con cuidado de los dedos) o porqué no en láminas muy finitas con un cuchillo de buen filo.

2- Las ponés en un bols y las mezclás con huevo, y agregás sal .

3- Calentás una sartén de teflón para panqueques, y la pintás con aceite (poca cantidad). Y cuando esté bien caliente echás la mezcla.

4- La hacés bien de un lado y de otro, y listo!!!

Sencillo y ricoooooo!!!!

Carré de cerdo con salsa especial

1) Hacés una mezcla de kepchut, aceto balsámico, miel o azúcar rubia, sal y pimienta (y si te animás chocolate amargo rayado).
2) Atás el carré para que conserve la forma, y lo untás con el preparado anterior, dejando siempre un poco para ir poniéndole a medida que se cocine.

3) Lo ponés al horno y cuando veas que se dore apenas de un lado, lo das vuelta pincelándolo con la preparación para que te quede bien bañadito y con buen color y brillante.

Riquísimoooooooooooo!!!!!!!!!!!