A un pollo lo lavás bien, y le colocás por debajo de la piel y por arriba la manteca especiada, en cantidad, por dentro de la parte de la pechuga, por todo el pollo como dándole un masaje (podés usar el mismo método para el pavo, te sale sabroso y no seco)
En el hueco ademas de ponerle un poco de esta manteca le ponés un durazno que le da buen sabor y despide todos sus aromas.
es delicioso! te queda muy sabroso y no seco! y es muy fácil!
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