1) Preparar los morrones:
Le cortás a cada morrón una paqueñas tapa, sacándole el cabito y tronco con la semillas. También con cuidado que no se te desarme le retirás las nevaduras blancas (porque son amargas). Los lavás bien y los dejás escurrir boca abajo.
2) Preparar el relleno:
Ponés en un bols la carne picada magra, un poco de cebolla cortada muy pequeñas (si te gusta) y condimentás con sal, pimienta y canela. Mezclás bien la preparación y le agregás un puñado pequeño de granos de arroz.
3) Rellenarlos y cocinarlos:
Rellenás los morrones colocando en el fondo un centimetro más o menos de jugo de tomate o salsa de tomate, y después la preparacion del relleno hata las 3/4 partes del morrrón.
Los colocás en una olla paraditos, con salsa de tomate en el fondo, y los cocinás a un fuego moderado tapados, hasta que estén cocidos pero cuidando que no se deshagan.
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