Mousse de palta y camarones

Ponés en una licuadora 4 paltas cortadas en cubos, jugo de medio limón, 300grs de queso blanco y 1 taza de mayonesa. Licuás todo bien y después volcás la preparación en un bols. Le incorporás sal, pimienta y salsa tabasco, mezlcando todo bien. Y por último le agregás 10 grs de gelatina sin sabor (hidratada por 2 minutos en 120cc de vino blanco). Aceitás un molde, colocás la preparación.y la llevás al frio. Desmoldás y la adornás con camarones, tomates cherry o como más te guste!

humm... es riquísimoooo!!!! y no utilizás el horno, muy importante para estos dias de mucho calorrrrrrrrrr!!